Jardín vertical.

 

El jardín vertical estaría ubicado a ambos lados de las escaleras de acceso del edificio de gastronomía. Donde hay acceso a energía eléctrica para el sistema de irrigación y acceso a luz solar.

 Figura 1.


Ubicación del jardín vertical. en el edificio de gastronomía



Figu


Ubi

Figura 2.

Aspecto estimado del jardín vertical.


 


Aspecto estimado del jardín vertical



 

5  Estructura de un jardín vertical

 

1: una pared firme de la cual se sostiene la estructura y a la cual se pretende adornar. La cual está representada por la pared estructural del edificio

2: Una estructura metálica que dará soporte al jardín vertical y que mantiene a la pared alejada de la humedad.

Elaborada con PTR de 2” 

3: Una placa aislante impermeabilizada que protege a la pared de la humedad

Elaborada con placas de unicel aislante. 

4: Un sistema de riego por goteo, el cual puede o no ser automatizado

Elaborado con tubo de PVC de ½” . 

5: Un sistema de canastos  que puede ser adaptado o prefabricado

Elaborado con tubos de PVC de 4”.

 O 2 tramos de 4mts x 25 mts 

6: la vegetación. Que puede ser solo ornamental o utilitaria.

Aportada por la comunidad.

7: Un contenedor de solución nutritiva con bomba y temporizador incluido. 



7. Vegetación a emplear:

 

Dada la naturaleza de la carrera, la vegetación tendría tanto un uso tanto ornamental como utilitario. Por lo cual se contemplarían las siguientes plantas:

 

·         albahaca

·         cebolletas

·         cebollino

·         chile fantasia (de colores atractivos)

·         cilantro

·         hierbabuena

·         menta

·         perejil

·         pensamiento

·         rábano

·         tomillo

·         zanahoria

 

y algunas plantas no comestibles tales como

 

  • Enredadera punta de flecha
  • Suculentas
  • helechos


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Vermicompostador de la licenciatura en Gastronomía Nutricional en la UNEVE